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Recent Articles on Curcuma & Zenzero ( Popular Posts , Real-Time Whats Hot? )

Drumsticks - un piatto insolito

1 week ago
Da piccolo amavo andare a Madras Hotel, un piccolo ristorante nel vecchio centro di Connaught Place a Nuova Delhi, per mangiare le dosa, enormi sfoglie croccanti fatte con la farina di riso e di lenticchie spesso ripiene di patate piccanti. Mi piacevano anche le paper-dosa, ciò è sfoglie ..
Tags: vegetariana, ricetta indiana, ricetta asiatica

La ricetta della reincarnazione

1 month ago
Curcuma e Zenzero è morto e poi è rinato come "Curcuma e Zenzero". Ho deciso di cambiare il servizio che ospitava questo blog, per cui su questo blog non troverete altre nuove ricette. Andate a vedere il nuovo Curcuma e Zenzero - ancora non ha nuove ricette (ha tutte le vecchie ricette di ..
Tags: generale

Yogurt al naturale – fatto a casa

2 months ago
In India ero abituato a mangiare lo yogurt fatto a casa. Yogurt con le paranthe, il pane fresco e croccante arrostito con un po’ di olio, era il mio favorito per la colazione. Peccato che la crescente ciccia e il colesterolo non permettono più quei piaceri, se non raramente e adesso, mangio ..
Tags: india, yogurt, agire, molti, libero, dolcificanti, pane fresco

Seppie al latte di cocco

3 months ago
Mentre ragionavo quale nome dare a questa ricetta, il mio primo pensiero era di chiamarla, "Sepie alla Madrasi". Madrasi, ciò è, una persona o qualcosa della città di Madras, la città sulla costa orientale del sud dell'India, oggi conosciuta con il nome di Chennai (il "ch" all'inizio della ..
Tags: ricetta indiana, ricetta asiatica, non vegetariano

Chicken Biryani - Riso al pollo

4 months ago
Chicken Biryani o il riso con pezzettini di pollo delicatamente speziati, è un piatto famoso della città di Hyderabad nel sud dell'India. Le antiche ricette parlano di procedure complicate e lunghissime per cucinare questo piatto.La mia ricetta è molto più pratica e veloce. Sicuramente il ..
Tags: gm, india, hyderabad, dell, finale, olio, chicken biryani
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