Cocina italianaTomini piemontesiCortar los quesos rulos frescos de cabra en rodajas de grosor 5-7 mm.En un recipiente de cristal echar al fondo un poco de aceite de oliva, el pimentón molido picante, el perejil cortado y el ajo cortado en láminas.Poner la primera capa de rodajas de queso, ..
Cocina rusaHvorost 4 yemas de huevo 150 gr. de nata agria o yogurt entero 2 cucharadas de vodka (brandy, coñac o rum) 360-380 gr. de harina Empastar la masa, estirarla en grosor 1-2 mm, cortar las pastas y freírlas en aceite. Espolvorear con azúcar glasé.Receta en ruso: ..
Cocina rusaHvorost 4 yemas de huevo 150 gr. de nata agria o yogurt entero 2 cucharadas de vodka (brandy, coñac o rum) 360-380 gr. de harina Empastar la masa, estirarla en grosor 1-2 mm, cortar las pastas y freírlas en aceite. Espolvorear con azúcar glasé.Receta en ruso: ..
Hvorost 4 yemas de huevo 150 gr. nata agria o yogurt entero 2 cucharadas de vodka (brandy, coñac o rum) 360-380 gr. de harina Empastar la masa, estirarla en grosor 1-2 mm, cortar las pastas y freírlas en aceite. Espolvorear con azúcar glasé.Receta en ruso: Хворост 4 ..
Ternera estofada con vino tinto y tomateCortar unos 750 gr. de carne a trocitos y dorar en aceite de oliva.Agregar 2 cebollas cortadas en medialunas y dorar junto con la carne.Agregar 4-5 dientes de ajo con su piel, 1 tronco de apio, 2 hojas de laurel, unos granos de pimienta negra, sal y 1 ..