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Recent Articles on Cuisine algérienne ( Popular Posts , Real-Time Whats Hot? )

CHORBA BEL HOUT - CHORBA AU POISSON

2 weeks ago
Ingrédients 250 g de chair de poisson blanc2 c. à soupe d'oignon haché20 g de beurre1 c. à soupe d'huile de table2 carottes coupées en dés1 pomme de terre coupée en dés1 navet blanc coupé en dés1 navet jaune coupé en dés80 g de chou blanc coupé en julienne1 poireau émincé1 bouquet ..

Compote de figues à la cannelle

2 weeks ago
Ingrédients :- 1kg de figues mûres- 2 sachets de sucre vanillé- 50gr de cassonade- le jus d’1 citron- 1 à 3 cuillères à soupe de cannelle (selon votre goût)Préparation :Laver et équeuter les figues et les couper en 4.Dans une grande casserole, mélanger les figues, le sucre vanillé, ..

Confiture de figues à la vanille

2 weeks ago
Ingrédients : - 1,2 kg de figues- 800gr de sucre spécial confitures- 2 cuillères à soupe de vanille liquide- le jus d’un citron Préparation : Tremper les pots à confiture dans de l’eau bouillante. Les ..

LSân aux olives - Langue de veau aux olives

2 weeks ago
Ingrédients :1 langue de bœuf2 têtes d’ail1 C. à soupe de concentré de tomate2 tomates mûres épluchée et râpées1 C. à café de Harissa1 verre à thé d’huile200 g d’olives dénoyautées bouillis1 C. à café de cumin½ C. à café de poivre rouge½ C. à café de poivre ..

Les spirales

2 weeks ago
Ingrédients4 mesures de farine1 mesure de margarineEau + eau de fleursBlanc d’œuf Pour la farce 2 mesures et demi d’amandes non émondées1 mesure de sucre cristalliséVanilleŒufs La décoration Miel Préparation Dans une terrine, mélanger la farine et la margarine puis ramasser avec ..
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